Freitag, 11. Dezember 2015

Nom nom....mfie fitte? Felche Faferfrossies? (No Bake Rezept für Hafercrossies)

Weiter geht es in der Weihnachtsbäckerei...leider finde ich nicht oft Zeit hier stündlich oder täglich zu bloggen, aber wenn....dann....mmmhh... Heute verrate ich euch ein Rezept für eine Kalorienarmada in süßer kleiner Pralinenform, Vanillezucker und geröstete Mandeln treffen auf Haferfleks, die dann alle zusammen in Schokolade baden...köstlich, auch eines meiner Lieblingsrezepte (jaaa...es gibt auch Süßes was ich nicht gerne esse..)..
Als Motivation erst einmal ein Foto der hübschen kleinen Dinger:

Und, motiviert genug? Es lohnt sich und ist sehr easypeasy, kann jeder....los geht's!

Zutaten (ergibt etwa 33 Stück):

200g Vollmilchschokolade
  60g gehackte Mandeln
1 Päckchen Vanillezucker
  60g Kölln Haferfleks
(@FirmaKölln, falls die Umsatzzahlen steigen,was springt für mich raus?)
10g Butter

Zubereitung:

Vollmilchschokolade im Wasserbad zergehen lassen. In einer Pfanne Butter, Mandeln und Vanillezucker goldbraun rösten (Vorsicht,dass sie nicht anbrennen!) und etwas abkühlen lassen.
Kölln Haferfleks (gibt's auch mit Schokogeschmack, auch lecker) in einem Gefrierbeutel mit einer Küchenrolle zerkleinern (nicht zu klein) und alle Zutaten mit der flüssigen Schokolade mischen.Von der Schokoladenmasse mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen in Pralinenförmchen füllen.Einige Stunden erstarren lassen und genießen...denn auch die sind mit einem Happs im Mund...

Viel Spaß beim Nachmachen! Ich freue mich über Kommentare und beantworte auch gerne Fragen..

P.S.: Neben dem Backen bin ich gerade auch fleißig am Wichtelgeschenk basteln...aber psst verrate noch nix...aber demnächst mehr....


Mittwoch, 25. November 2015

In der Weihnachtsbäckerei....la la lala lalala: Plätzchen mit Kokosflocken

Bald ist es schon wieder soweit...die Advents-und Vorweihnachtszeit kommt mit großen Schritten..und mit ihr dürfen neben Kerzenschein, Weihnachtsmusik, das Schlendern über den Weihnachtsmarkt, Tee und Lebkuchengeschmack natürlich selbst gebackene Plätzchen nicht fehlen...ich als alter ANTIGRINCH liebe alles was mit Weihachten zu tun hat (sehr zum Leidwesen meiner Mitmenschen höre ich auch schon im Oktober Weihnachts-CDs wenn es mir gerade danach ist). Vielleicht ist das auch einfach ein Folgeschaden, den ich aus meiner Kindheit davongetragen habe, denn da meine Oma früher TONNENWEISE Plätzchen gebacken hat, die kein Mensch alle in einem Monat hätte essen können...hat sie sie eingefroren und übers Jahr an ihre Enkel (auch an mich) verfüttert...meistens im Juli bei 37 Grad....der Platz in der Kühltruhe wurde ja gebraucht für weitere TONNEN Plätzchen im darauffolgenden Dezember....Ja...vielleicht hat das WEIHNACHTSWAHN verursacht...aber nun gut...

Wer also dieses Jahr  TONNENWEISE Plätzchen mit  Kokosflocken (nomnomnom...seeeeeehrrr lecker) backen möchte...

...kann das nun endlich tun...
hier das Rezept, gefunden auf chefkoch (und mal nicht bei otto ;-) )

http://www.chefkoch.de/rezepte/1228051227955663/Plaetzchen-mit-Kokosflocken.html

Bei mir ergab eine Ladung circa 50 Stück....

Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Auf der Stempelwiese wird gewichtelt!

So, nach etwas längerer Blog-Pause melde ich mich zurück...mit einem lauten Wichtel-JUUUUHUUU! Ich bin beim diesjährigen Kreativwichteln wieder gerne dabei und ganz gespannt wer mein/e Wichtelpartner/in (ja, es gibt auch kreative Männer auf dieser Welt...) wird...ich werde hier berichten über das was ich für Wichtel X werkele und was mir ein Wichtel beschert...

 



Vielen Dank auch an die Organisatorin Steffi Helmschrott, die so etwas möglich macht. #Applausapplaus
Wer ihre Seite www.stempelwiese.de noch nicht kennt... nix wie hin :-)

Mittwoch, 11. November 2015

Rezept für kunterbunte Schoko-Bällchen (auch für Faschingsmuffel)

Heute gibt es ein leckeres Rezept, das ich auch zufällig entdeckt habe...bzw. hat es mich gefunden :-)...



 Diese Schokobällchen sind nicht nur für Kinder der Hit, bisher haben sie allen geschmeckt. Wenn man die bunten Konfetti-Zucker-Streu-Teile verwendet ist es auch etwas für die nächste Faschingsfeier...passend zum 11.11. (auch für Faschingsmuffel wie mich) und wenn man sie teilt (eventuell...aber sollte man sich gut überlegen...) ist es auch als St.Martinsthema passend...was hab ich nur ein Timing #einbisschenspassmusssein....

Aber jetzt endlich das Rezept:

500g Butterkekse und 30g Neapolitaner Waffeln Haselnuss zerkleinern

Dann 100g Butter und 2 Tafeln Schokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen

Alles zusammen mit einem halben Glas Milch und 4-5 Esslöffeln gezuckerter Kondensmilch (Milchmädchen) mischen und zu Bällchen rollen.

Diese dann je nach Geschmack in Schokostreuseln, Zucker-Konfetti, Kokosflocken oder ähnlichem wälzen...und dann NOM NOM NOM....mmmmh...lecker

Viel Spaß beim Nachmachen!!!

Dienstag, 10. November 2015

Ich sag Hallo mit dem Adventskranz to go!

Herzlich willkommen auf meinem Kreativ-Bastel-Back-Koch-Blog! Hier teile ich meine "Zufallsfunde", verlinke fleißig tolle Ideen aus dem WWW und zeige euch meine Lieblingsrezepte. Starten möchte ich meine Bloggerkarriere (Achtung Humor ist auch vorhanden) mit dieser tollen Idee von Miri D...zu finden hier:
http://www.miri-d.blogspot.de/2011/11/gastdesigner-bei-stempeleinmaleins.html
Der "Adventskranz to go" ist einfach klasse zum Verschenken und kommt immer suuuuper an. Auf dem Bild seht ihr meine Version..
Die passenden weihnachtlichen Teelichter gibt es diese Woche bei ALDI (Schleichwerbung ohne Provision) zu kaufen...Viel Spaß beim Basteln...